Regim colesterol

Regim colesterol: alimente indicate și interzise

Colesterolul este una dintre cele mai puțin înțelese substanțe. Din această cauză, oamenii adoptă un regim pentru colesterol care exclude alimentele sănătoase, bogate în această substanță, din teama de a nu crește riscul unor afecțiuni cardiovasculare.

Cu toate acestea, studiile recente arată că, pentru majoritatea oamenilor, consumul alimentelor sănătoase, bogate în colesterol, nu afectează sănătatea. Mai mult de atât, unele alimente din această categorie conțin nutrienți importanți, care lipsesc din dieta pacienților.

Regim colesterol mărit – alimente care scad colesterolul

În cazul unui nivel prea mare de colesterol rău (LDL), este recomandat un regim care să includă următoarele alimente:

  • Ovăz. Un prim pas pentru a scădea nivelul de colesterol rău este să mănânci la micul dejun un castron de fulgi de ovăz. Poți adăuga la gustarea ta o banană sau câteva căpșuni pentru un gust mai bun.
  • Orz și cereale integrale. Fibrele solubile din aceste alimente scad riscul bolilor de inimă.
  • Vinete. Au conținut scăzut de calorii și sunt surse bune de fibre.
  • Nuci. Consumul a două nuci pe zi poate scădea ușor nivelul LDL.
  • Uleiuri vegetale. Înlocuiește untul și untura cu uleiuri vegetale pentru a scădea nivelul de colesterol rău.
  • Mere, struguri, căpșuni, fructe citrice.
  • Soia. Consumul de boabe de soia, tofu și lapte de soia scade nivelul de LDL.
  • Pește gras. Consumul de pește de două sau trei ori pe săptămână scade nivelul de LDL.

Alimente sănătoase bogate în colesterol

Un regim colesterol nu presupune doar eliminarea alimentelor nepotrivite, ci și introducerea în dietă a unor alimente sănătoase bogate în colesterol, deoarece organismul are nevoie de acestea.

Iată lista alimentelor recomandate:

  • Ouă. Deși pacienții se feresc de ouă, studiile arată că acestea nu afectează negativ nivelul de colesterol și că ar putea crește nivelul de colesterol bun (HDL).
  • Brânză. Acest aliment nu afectează negativ nivelul de colesterol. Totuși, deoarece are multe calorii, rămâi la doza zilnica recomandată 25-50 de grame.
  • Crab și creveți. O sursă excelentă de vitamina B și fier, au componente care previn bolile cardiovasculare și scad nivelul colesterolului rău.
  • Ficat, inimă, rinichi. Organele animale sunt nutritive și scad riscul apariției unor afecțiuni ale inimii.
  • Sardine. Pe lângă faptul că sunt recomandate în regimul pentru colesterol, sunt o sursă excelentă de fier, seleniu, fosfor, zinc, magneziu și vitamina E.

Vezi și: COLESTEROL – VALORI NORMALE ÎN FUNCȚIE DE VÂRSTĂ

Alimente bogate în colesterol pe care să le eviți

În timp ce anumite alimente bogate în colesterol sunt nutritive și benefice pentru sănătate, altele pot fi dăunatoare. Iată 4 alimente bogate în colesterol pe care trebuie să le eviți:

  • Alimente prăjite. Cartofii prăjiți, carnea prăjită în mult ulei – trebuie evitate oricând este posibil. Sunt pline de calorii și grăsimi care cresc riscul apariției bolilor de inimă, obezității și diabetului.
  • Fast food. Asemenea alimentelor prăjite, alimentele fast food aduc cu sine un risc crescut al apariției unor boli cronice, precum bolile cardiovasculare, diabetul și obezitatea. Cei care consumă frecvent astfel de alimente tind să aibă un nivel crescut de LDL și mai multă grăsime abdominală.
  • Carne procesată. Cârnații, șunca, crenvurștii etc. sunt alimente pline de colesterol rău care ar trebui eliminate din dietă.
  • Dulciuri. Prăjiturile, înghețata, torturile și alte dulciuri sunt alimente nesănătoase pline de colesterol, zahăr, grăsimi și calorii.

Surse:

https://www.healthline.com/nutrition/high-cholesterol-foods#bottom-line
https://www.health.harvard.edu/heart-health/11-foods-that-lower-cholesterol