intoleranța la gluten

În ultimul timp, dieta fără gluten a căpătat mai multă atenție, însă oamenii nu înțeleg încă în totalitate ce presupune acest regim și când este recomandat. Intoleranța la gluten și boala celiacă sunt afecțiuni ce se află în strânsă legătura cu glutenul, o proteină regăsită în grâu, secară și orz . Totuși, sunt una și același lucru?

Ce înseamnă intoleranța la gluten?

Nu este încă foarte clar în lumea medicinei ce înseamnă intoleranța la gluten, așa că mulți pacienți aleg să se diagnosticheze singuri și să recurgă la un regim special. Totuși, câteva studii arată că intoleranța la gluten este mai frecventă decât boala celiacă. Această afecțiune declanșează diferite reacții în organism după consumarea glutenului și mai este cunoscută și sub numele de sensibilitate non-celiacă la gluten.

Așadar, dacă ai intoleranță la gluten, organismul tău crede că glutenul este un intrus care nu ar trebui să fie acolo, așa că folosește reacții inflamatorii pentru a-l îndepărta din sistemul digestiv sau de oriunde altundeva. Acest lucru declanșează o serie de simptome neplăcute.

Simptome intoleranță la gluten

Cum nu există încă un test pentru a identifica intoleranța la gluten, este diagnosticată când pacientul are o serie de simptome specifice, însă nu suferă de boala celiacă. Cele mai comune simptome includ:

  •        „Ceața mentală”;
  •        Stare de oboseală;
  •        Gaze și balonare;
  •        Dureri abdominale;
  •        Dureri de cap.

Diferențe între intoleranța și boala celiacă

Spre deosebire de prima afecțiune, boala celiacă este mult mai severă și dăunătoare organismului. Este o boala autoimună care trimite semnale greșite sistemului imunitar atunci când consumăm gluten. Neînțelegerea face organismul să pornească un război împotriva propriului tract digestiv.

În acest caz avem o listă lungă de simptome boala celiacă. Iată o parte dintre ele:

  •        Balonare și dureri abdominale;
  •        Diaree cronică sau constipație;
  •        Greață și vărsături;
  •        Stare de oboseală;
  •        Anemie;
  •        Depresie și anxietate;
  •        Osteoporoză;
  •        Dureri articulare;
  •        Dureri de cap și migrene;
  •        Leziuni bucale;
  •        Infertilitate;
  •        Ciclu menstrual neregulat;
  •        Senzație de furnicături la mâini și picioare.

De asemenea, în cazul copiilor, imposibilitatea de a asimila nutrienți poate duce la diferite probleme de sănătate, cum ar fi: pubertate tardivă, statură mică, iritabilitate, pierderi în greutate și probleme dentare.

Boala celiacă se vindeca?

Din păcate, boala celiacă nu se vindecă și este si ereditară. De aceea este important să obții un diagnostic și să îți îndrumi familia să facă analize, de asemenea. Diagnosticul poate fi obținut prin analize de sânge și prin preluarea unei biopsii în timpul endoscopiei. Totuși, o dietă fără gluten îți poate oferi o viață normală și sănătoasă. În loc să te diagnostichezi singur, trebuie să consulți un medic pentru a stabili dacă este vorba despre această afecțiune sau despre intoleranța la gluten.

Surse:

https://www.healthline.com/health/allergies/gluten-allergy-symptoms#takeaway
https://ultimatepaleoguide.com/gluten-free/gluten-intolerance-vs-celiac/